تنظيف الفرن قد يبدو للحظة الأولى مهمة صعبة ومرهقة ولكن في الحقيقة هو من ضمن الأمور الهامة التي تساعدك في الحفاظ على نظافة المطبخ وجودة الطهي، مع الاستخدام المستمر له تبدأ أن تتراكم بقايا الطعام والدهون المحترقة داخل الفرن، مما يسبب الروائح المزعجة وهكذا يؤثر على كفاءة الجهاز، إضافًة إلى أن التنظيف المستمر يساعدك على إزالة تلك التراكمات قبل أن تصبح ذات صعوبة أكثر وهذا يطيل من عمر الفرن ويحافظ على أدائه، ومع توافر طرق بسيطة وفعالة في التنظيف يمكنك بسهولة استعادة لمعان الفرن، إذا تجد أن تنظيف الفرن خطوة مهمة تتمكن من خلالها استعادة رونق مطبخك مما تضمن لك نتائج مرضية في عملية الطهي.
تنظيف الفرن
- مرحلة تجهيز الفرن، قبل أن تبدأ عملية تنظيف الفرن أحرص على إيقافها مع تركها تبرد إذا احتاج الأمر لذلك مع فصلها من الكهرباء أو الغاز، وثم وضعها في ماء دافئ مع القليل من الصابون لتليين الأوساخ الملتصقة.
- التخلص من بقايا الطعام، وجود بقايا الأطعمة داخل الفرن قد يسبب روائح كريهة مما يؤثر على جودة الطهي، يمكنك استخدام أداة خشبية من أجل التخلص من البقايا العالقة.
- وضع المنظف، الدهون المتراكمة تتطلب إلى منظفات قوية مخصصة لهذا النوع من الأجهزة، لذا رش المنتج المناسب داخل الفرن ويترك لعدة دقائق حتى يتم تفكيك الشحوم.
- فرك الأوساخ، حتى تتمكن من القضاء تمامًا على الدهون أو البقع ينبغي عليك استخدام فرشاه قوية الشعيرات وابدأ بفرك المناطق المتسخة، ويلزم عليك أن تقوم بتكرار تلك العملية.
- تنظيف الرفوف والصواني، بعدما تقوم بالنقع استخدم إسفنجة أو فرشاة ناعمة لإزالة الدهون وبقايا الطعام مع غسلها جيدًا بالماء وتجفيفها.
- إزالة بقايا المنظف، حتى لا يتم نقل البقايا المواد الكيميائية لا بد من مسح الفرن من الداخل جيدًا.
- المحافظة على نظافة الفرن، الاهتمام المستمر بتنظيف الفرن يساعد في تقليل تراكم الأوساخ ويجعلها دائمًا نظيفة.
- استخدام البخار، يمكنك الاعتماد على جهاز البخار لإذابة الدهون بسهولة دون جهد كبير، حيث يساعد البخار الساخن بتفكيك الأوساخ، ثم تقوم بمسحها بقطعة قماش نظيفة للحصول على سطح نظيف ولامع.
” طبق خطوات تنظيف الفرن الاحترافي لتعيد بريقها ويجعل عملية الطهي تجربة سهلة ولذيذة لك.”
لماذا يجب تنظيف الفرن بانتظام؟
يعد تنظيف الفرن من المهام لا يهتم بها الكثير وهذا يؤثر سلبيًا على جودة الطهي وكفاءة الجهاز، ومع الاستخدام المستمر تبدأ الجدران الداخلية أن تتراكم عليها الدهون وبقايا الطعام التي تتحول مع الوقت لطبقات صلبة لا تستطيع إزالتها، إضافًة إلى أنها تقوم بالتأثير على صحتك ولهذا عليك أن تتعرف على أهمية تنظيف الفرن بشكل دوري:
- الروائح المزعجة، عندما تتراكم بقايا الطعام المحروق ينتج عنه انتشار رائحة كريهة وتبدأ في الخروج بمجرد تشغيل الفرن، وحتى تتفادى تلك المشكلة ينبغي عليك ألا تقوم بترك بقايا الطعام وأن تتخلص منها باستمرار.
- الحفاظ على نكهة الطعام، تواجد دهون قديمة في الفرن يجعلها تتفاعل مع حرارة الفرن وتخرج روائح تؤثر على طعم الأطعمة بوقت طهيها.
- تحسين توزيع الحرارة، يذكر أن تراكم الشحوم على جدران الفرن يقلل من كفاءة الحرارة وتوزيعها، مما يترتب عليه زيادة وقت الطهي.
- تقليل استهلاك الطاقة، إذا كانت الفرن متسخًا فهنا تحتاج إلى وقت طويل لتصل إلى درجة الحرارة التي تريدها وهذا يترتب عليه استهلاك طاقة أكبر.
- إطالة عمر الجهاز، الصيانة الدورية والتنظيف ينتج عنه منع تراكم الدهون وهذا يسبب تلف في أغلب أجزاء الفرن.
- زيادة مستوى الأمان، وجود بقايا الطعام المحروق أو الدهون تشكل خطرًا كبيرًا خاصًة عند ارتفاع درجات الحرارة.
اقرئي أيضًا: تنظيف عيون الفرن .
أهم النصائح للحفاظ على نظافة الفرن
بعدما تنتهي من عملية تنظيف الفرن ينبغي علينا أن تقوم باتباع بعض النصائح لتتمكن من الحفاظ على نظافتها كما هي، بالإضافة إلى منع تراكم الدهون وهذا يوفر عليك أيضًا الوقت والجهد مع جعلها دائمًا في حالة جيدة، وإليك مجموعة من النصائح الفعالة التي تساعدك في تنظيف الفرن:
- التنظيف المستمر، وهنا عليك أن تقوم بتنظيمها بعد كل استخدام أي تقوم بمسحها من الداخل بواسطة قطعة قماش نظيفة للتخلص من البقع والسوائل.
- استخدام ورق الألمنيوم، وهنا يتم وضعه بالرف السفلي لتجميع أي سوائل أو دهون تتساقط أثناء الطهي مما يحد من الاتساخ.
- تغطية الأطعمة، هناك بعض الطعام التي تتطاير أثناء طهيها منها الدجاج والصلصة وغيرهم.
- تنظيف البقع، إذا انسكب منك اي شئ داخل الفرن فهنا يتم على الفور تنظيفها قبل أن تتراكم وتواجه مشكلة في إزالتها.
- استخدام درجة حرارة مناسبة، الابتعاد تمامًا عن رفع الحرارة بنسبة كبيرة وذلك لأنه ينتج عنه احتراق الدهون بشكل أسرع مما يترتب عليه ظهور الروائح الكريهة.
- تهوية الفرن بعد الاستخدام، فتح الفرن بعد الانتهاء من عملية الطهي ليخرج منها الروائح.
- التنظيف أسبوعيًا، يفضل تخصيص يوم في الأسبوع للقيام بمسح الأرفف الداخلية والباب من الداخل للمحافظة على لمعانه ومنه تراكم الأوساخ.
- اختيار أدوات الطهي، يفضل استخدام الأواني التي تحافظ على الطعام من السكب.
أسئلة شائعة
كيفية إزالة البقع العنيدة من الفرن؟
القيام بصناعة عجينة من الماء وصودا الخبز، مع ترك العجينة على البقع حتى مرور 30 دقيقة وبعد ذلك يتم رش الملح عليها.
ما الذي يمتص الروائح الكريهة؟
صودا الخبز، وذلك لأنها تقوم بإلغاء تأثير الروائح سواء القاعدية أو الحامضية.