إذا كنتي تحبين نظافة منزلك فلا بد أنك ظائدًا تبحثين عن كيفية التخلص من دهون المطبخ الصعبة، لأن تراكم الدهون في المطبخ أحد أكثر المشاكل إزعاجًا لكل سيدة، خاصةً في المناطق القريبة من البوتاجاز والشفاط والجدران، والتي تتحول بمرور الوقت إلى طبقة لزجة يصعب إزالتها بالماء والصابون، بل تحتاج إلى عملية تنظيف مكثفة وباستخدام منظفات قوية وفعالة وذات قدرة عالية على إذابة الدهون، مما يوفر لك في الجهد المبذول ويعطيك نتيجة مضمونة.
أسباب تراكم دهون المطبخ
واحدة من أكثر المشكلات التي تسبب الانزعاج حين يحدث تراكم لدهون المطبخ، ويكون ذلك بسبب الكثير من العوامل، ومن أبرزها ما يأتي:
تطاير بخار الزيت أثناء الطهي
عندما نسخن الزيت أو نقلي الطعام تتطاير جزيئات دهنية دقيقة في الهواء، والتي تلتصق بالحوائط والرخام والشفاط، لتتحول بعد فترة إلى طبقة سميكة يصعب إزالتها.
عدم توفير التهوية الجيدة
عندما لا توجد تهوية جيدة في المطبخ أو لا يعمل الشفاط بالكفاءة المطلوبة، فإن الأبخرة الدهنية داخل المطبخ تستقر على الأسطح بدلًا من خروجها، مما يراكم طبقات من الدهون فوق بعضها.
القلي المتكرر واستخدام النار المرتفعة
الأكلات التي تحتاج إلى القلي ورفع درجات الحرارة عند الطهي يزيد من كمية الأبخرة الزيتية المتصاعدة، والتي تتراكم بالتدريج على الأسطح إذا لم يتم تنظيفها والتخلص منها أول بأول.
إهمال التنظيف اليومي للمطبخ
يودي إهمال الدهون دون تنظيف بعد الطهي إلى جفافها وتماسكها على السطح، مما يزيد من صعوبة التخلص منها، ويجعلك تحتاجين لوقت وجهد وتكاليف أكثر للتغلب عليها.
استخدام منظفات غير فعالة
المنظفات العادية يمكنها أن تزيل جزء بسيط فقط من الدهون، حيث تظل طبقة خفيفة ملتصقة بالأسطح تعمل كقاعدة لالتصاق دهون جديدة بسهولة.
الدخان الناتج عن الطهي
ينتج عن طهي الطعام دخانًا محملاًبالدهون، والذي يلتصق بالدواليب والشفاط والحوائط، ويترك لونًا أصفر مع الوقت، مما يشوه من شكل المكان.
مساحة المطبخ الصغيرة
المطابخ الصغيرة تكون أكثر عرضة لتجمع الأبخرة والدهون، مما يسمح لها بالترسب على الأسطح بشكل أسرع على عكس المطابخ المفتوحة ذات المساحات الواسعة.
طبيعة المواد والأسطح داخل المطبخ
بعض الأسطح التي تكون المطبخ مثل الخشب والألومنيوم يمكنها أن تمتص الدهون بسهولة، مما يجعلها بيئة خصبة لتجمع الطبقات الدهنية حتى بعد تنظيفها، خاصةً إذا لم تستخدمي لها منظفات قوية وفعالة.
أفضل طرق التخلص من دهون المطبخ
عندما تلاحظين تراكم الدهون على الأسطح داخل مطبخك، فلا بد من التعامل معها على الفور، لكي لا تصبح صعبة ومرهقة، ومن أبرز طرق التخلص من دهون المطبخ ما يأتي:
استخدام الخل وصودا الخبز
تمثل هذه التركيبة أحد أشهر الطرق الطبيعية والأكثر فاعلية في التخلص من دهون المطبخ، لأن الخل يعمل على إذابة الدهون وتفكيك جزيئاتها، كما تساعد صودا الخبز على إزالة البقع الصفراء والروائح الغير مرغوب فيها.
المنظفات المخصصة لإزالة الدهون
هناك منظفات تباع في الأسواق لديها القدرة على التعامل مع الدهون القوية التي يصعب التخلص منها بالطرق التقليدية، فهي تكون ذات تركيبة كيميائية قوية قادرة على تحليل الروابط بين جزيئات الدهون مما يجعل من السهل إزالتها..
أجهزة البخار لإزالة الدهون
تنظيف الدهون بالبخار هو أحد أقوى الوسائل للتعامل مع الدهون المستعصية والتي يكون من الصعب إزالتها حتى باستخدام أقوى المواد، خاصةً الدهون التي تهمليها لفترات طويلة على الشفاط أو على جوانب البوتاجاز.
خليط الليمون مع الملح
يمتاز بأنه خليط مكون من مواد طبيعية لطيف على الأسطح المختلفة، لكنه يستخدم منذ القدم في التخلص من دهون المطبخ والقضاء على الروائح الكريهة، يمكنك استخدامها على الأسطح الحساسة كالخشب، الرخام، البوتاجاز الاستانلس ستيل والميكروويف.
الماء الساخن مع مسحوق غسل الأطباق
يمكن اعتبارها أبسط الطرق وأقلها تكلفة، لكنها بالرغم من ذلك فعالة في إزالة الدهون في حال لم تكن متصلبة بشدة، وغالبًا ما تستخدم للدواليب الخشبية والرخامة وأدوات المطبخ البلاستيكية.
المناطق الأكثر عرضة لتراكم الدهون في المطبخ
في الحقيقة ومن المؤسف أن المطبخ بالكامل يكون معرضًا لتراكم الدهون، لكن هناك بعض الأجزاء التي تكون الأكثر عرضة، وتتمثل فيما يأتي:
- منطقة البوتاجاز وما حولها من جدران دواليب وأجهزة مثل الثلاجة.
- الشفاط والفلاتر وفتحات التهوية مثل هواية الغاز الطبيعي.
- دواليب المطبخ العلوية القريبة من البوتجاز وفرن الطهي.
- سطح الرخامة والحوض من السهل أن تتراكم عليهم الدهون.
أفضل الوصفات الطبيعية لإزالة الدهون العنيدة
إذا كنتي لا تفضلين استخدام المنتجات الجاهزة لإزالة الدهون بسبب طبيعتها الكيميائية، فمن الممكن اللجوء لبعض الخلطات والوصفات الطبيعية التي أثبتت فاعليتها في التخلص من دهون المطبخ، ومن أهمها ما يأتي:
- خليط الخل مع صابون الأطباق الذي يعمل على تفكيك الدهون الصعبة ويترك رائحة المطبخ منعشة.
- مخلوط الليمون بالبيكنج صودا وهو تركيبة قوية لإزالة البقع الصفراء والدهون المتراكمة على الشفاط.
- زيت جوز الهند فعال لتنظيف الأسطح الخشبية، نذيب جيد الدهون من على الخشب.
نصائح لتسهيل تنظيف دهون المطبخ
نعلم أنك تريدين مطبخك نظيفًا وخاليًا من الدهون دائمًا، لذا سوف نقدم لك بعض النصائح للتخلص من دهون المطبخ والحد من تراكمها فيما يأتي:
- احرصي على مسح البوتاجاز والرخامة يوميًا بعد الانتهاء من الطهي.
- افتحي الشفاط طوال فترة الطهي للتخلص من الدهون الزائدة.
- نظفي فلاتر الشفاط تنظيف عميق مرة كل أسبوعين على الأكثر.
- تجنبي استخدام السكاكين أو السلك الخشن على الأسطح المعرضة للخدش مثل الخشب والرخام والاستانلس.
- خصصي قطعة القماش الناعم لتنظيف وإزالة الدهون.
أسئلة شائعة
كيف أزيل الدهون القديمة من الحوائط؟
يمكنك استخدام خليط الخل الدافئ مع صابون جلي الأطباق، اخلطيه واتركيه على الدهون حوالي عشر دقائق ثم امسحيه بليفة ناعمة، كما يمكن استخدام جهاز البخار للتخلص من البقع المستعصية.
هل يمكن إزالة دهون المطبخ بدون مواد كيميائية؟
نعم، يمكن استخدام الوصفات و الخلطات الطبيعية مثل: الليمون والملح، الخل والبيكنج صودا والماء الساخن والصابون، جميع هذه الخلطات تعطي نتائج مضمونة.
كم مرة يجب تنظيف الشفاط؟
يفضل تنظيف الفلاتر مرة كل أسبوعين لثلاثة أسابيع، لكن تنظيف الشفاط نفسه يفضل أن يتم مرة كل شهر، لكي لا تسمح للدهون بالتراكم عليه.